伊尹饮食文化传承人——李军
李军,陕西渭南合阳人, 中共党员。中国社会质量监督员、伊尹饮食文化传承人、食文化餐饮传承人、商业有突出贡献科技人物、食文化传播使者、泸菜推广大使、陕菜文化推广大使、饮食文化烹饪名师、五一劳模大师、国家非遗研究员、国家劳动部职业技能鉴定中心营养师考评员、国家中式烹调师职业技能竞赛裁判员、餐饮行业注册考评员、中式烹饪高级技师、西式烹调高级技师考评员、高级烹调师、厨政管理师、健康管理师、职业经理人、食品安全管理员、辉煌70年最美奋斗者、餐饮业改革开放40年突出贡奖、陕西餐饮30年优秀饮食文化传媒人物、注册烹饪工匠、全国栏目组餐饮发展委员会副主席、中国食文化研究会理事、陕西(饭协)常务副秘书长、(餐饮商会、农产品加工、饮食营养、节庆、壹加壹公益中心)副秘书长、(民俗、养生)常务理事、(厨师、营养)理事、(民俗学会)餐饮委员会主任、(烹饪餐饮行业协会)饮食文化研究暨技艺传承专家委员会专家委员、常务秘书长、烘焙行业协会秦饼工程研究院顾问、文化专业委员会会长兼秘书长、名优小吃食文化研究所副主任兼组织部部长、西安商贸旅游技师学院客座教授、西安(饭店与餐饮)餐饮文化专业委员会副主任、名厨专家委员会常务副主席、渭南市烹饪协会名厨专业委员常务秘书长、合阳县伊尹研究协会会长、(青年志愿者、元圣伊尹文化保护发展)协会名誉会长。《伊尹的传说》代表性传承人。
省、市作协会员、《中华风采人物杂志美食娱乐栏目》主编、《东方艺术报》副总编、《紫香槐下》副主编、《大唐青年工匠人物及作品选》特邀编委、《丝路都市文化汇》签约作家诗人、《西安青年》编委、《渭南文坛》特约作者、《酒店尚子》专栏作家。
长期从事合阳地域文化的研究工作,搜集大量厨祖伊尹的民间传说和相关资料,经常与民间的伊尹文化爱好者互通声气,交流心得。 期间合阳民间饮食文化有深入精到的了解和研究,在对外推介宣传上不遗余力。近年来先后在《餐饮世界》、《饮食天地》、等杂志刊物发表专业文章30余篇,参与主编和参编的主编《健康饮食》、《瘦身36计》、《营养配餐选修指南》、《吃饭的境界》、《合阳美食》等有关地域文化的书籍十余种。多次受到表彰奖励,被命名为、餐饮业改革开放40周年突出贡献奖、区优秀党员、渭南标杆、市优秀团员、县好青年。个人事迹曾被陕西日报、三秦都市报、渭南日报等媒体报道并入选《全国先进模范事迹》、《合阳年鉴》等书。
——————————
和谐中国网(和谐网)
联系微信:330835268