【5.20中国学生营养日】特稿

以民族复兴为己任

共筑学生营养健康基石

和谐中国网 李耀君

2025年5月20日是第36个“中国学生营养日”，今年的主题再次提醒我们：学生的营养健康不仅是个人成长的基础，更关乎民族未来的竞争力。家庭、学校和社会需从民族复兴的战略高度，共同守护青少年“舌尖上的未来”。

  一、学生营养现状：隐忧与挑战

近年来，我国学生营养状况虽整体改善，但仍存在突出问题：  

1. 营养失衡：部分学生面临“隐性饥饿”（微量营养素缺乏）与超重肥胖并存的问题，膳食结构不合理、高糖高脂饮食泛滥。  

2. 健康意识薄弱：家长营养知识不足、学校供餐科学性待提升，部分地区留守儿童营养摄入不足。  

3. 社会环境影响：校园周边“五无食品”泛滥，网络餐饮营销诱导学生养成不良饮食习惯。  

世界卫生组织指出，生命早期营养状况直接影响成年后的健康水平与认知能力。学生营养问题若放任不管，将削弱未来劳动力的身体素质与创造力。  

二、重视学生营养的战略意义  

1. 民族复兴的根基：青少年体质是国家生产力的“储备粮”，营养健康直接关系人口质量与人力资源优势。  

2. 人才强国的保障：均衡营养能提升学习效率、促进大脑发育，为科技创新培养更多健康人才。

3. 健康中国的基石：预防慢性病需从青少年抓起，减少未来医疗负担，助力可持续发展。  

三、多方协同，构建营养支持网络  

1. 家庭：营养健康的“第一责任人”  

（1）科学膳食：根据《中国居民膳食指南》设计三餐，增加优质蛋白、全谷物和蔬果，减少油炸食品和含糖饮料。  

  （2）习惯培养：家长以身作则，避免“重成绩轻健康”，带孩子参与烹饪实践，树立正确饮食观。  

  （3）特殊关注：农村家庭需注重蛋白质补充，城市家庭需警惕“营养过剩”。  

2. 学校：营养教育的“主阵地”  

  （1）优化供餐：推行“营养带量食谱”，保证食材多样性与安全性，贫困地区可借鉴“免费午餐”模式。  

  （2）课程融入：开设食育课程，通过劳动教育（如校园菜园）让学生理解食物来源。  

  （3）健康管理：定期体检筛查营养不良或肥胖学生，联合家庭制定干预方案。  

3. 社会：营养环境的“守护者”  

  （1）政策支持：完善学生营养改善计划（如农村义务教育学生膳食补助），立法限制校园周边高盐高糖食品销售。  

  （2）科技赋能：利用大数据监测区域学生营养状况，开发智能配餐平台。  

  （3）舆论引导：媒体宣传均衡膳食案例，企业研发健康学生食品，社区开设营养公益讲座。  

少年强则国强。学生营养健康是一项系统工程，需要家庭端牢“饭碗”、学校筑牢“防线”、社会织密“网络”。唯有以“功在当代，利在千秋”的使命感行动，才能为民族复兴培育出体魄强健、精神昂扬的下一代。从今天起，让我们携手将“营养优先”的理念，转化为每一餐饭、每一堂课、每一项政策的切实行动！

【附：作者简介】李耀君，1966年出生，陕西渭南合阳人，陕西师大毕业，国学教育指导师，《弟子规-人之规》现代修订者，和谐中国网创始人，和谐书院院长，台湾孔子学院特聘教授，曾担任央视《星光大道》评委，兼任多家企事业单位文化顾问。

http://www.hxzg.net/html/39-13872.html

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【附】对中小学生的饮食营养建议

中小学生正处于身体和智力发育的关键时期，合理的饮食营养对健康成长、学习能力和免疫力至关重要。以下是需要注意的重点建议：

  一、均衡膳食，保证多样化

1. 主食粗细搭配

  每天摄入谷物（米饭、面条等）的同时，搭配全谷物（燕麦、糙米、杂豆）或薯类，提供充足能量和B族维生素。

2. 优质蛋白质  

  每日必备：鸡蛋、生态奶、豆制品、瘦肉（鱼、鸡、牛肉等），促进肌肉和器官发育；深海鱼可补充DHA促进大脑发育。

  3. 新鲜蔬果  

  每天300~500克蔬菜（深色占一半）+ 200~350克水果，补充维生素、矿物质和膳食纤维。

  二、关键营养素补充

1. 钙和维生素D  

  每天500ml生态牛羊奶或酸奶（乳糖不耐受可选无乳糖奶或豆腐），配合晒太阳或补充维生素D，促进骨骼生长。

2. 铁和维生素C  

  预防贫血：适量红肉、动物肝脏，搭配富含维C的果蔬（橙子、猕猴桃）提高铁吸收。

3. 锌和碘  

  锌（贝壳类、坚果）促进智力发育，碘（碘盐、海带）维持甲状腺功能。

  三、避免不健康饮食

1. 禁高糖、高盐、高脂肪  

   不喝含糖饮料（如可乐、奶茶），不吃油炸食品、腌制食品和加工零食（薯片、辣条）。

2. 警惕“隐形糖”  

   早餐优先选全麦面包、无糖燕麦等，避免选择甜面包、糕点，

3. 不吃路边摊  

   减少卫生隐患和高油盐摄入。

  四、培养良好饮食习惯

1. 规律三餐+合理加餐  

   早餐必须吃（如：鸡蛋+生态奶+全麦面包+水果），避免空腹上课。  

   课间可加餐：一小把坚果、酸奶或水果，避免饥饿影响注意力。

2. 足量饮水  

   每天喝够1200~1500ml水（约6杯），不喝冰镇饮料。

3. 细嚼慢咽，避免暴饮暴食  

   吃饭时专注，不边吃边玩手机/电视。

  五、特殊注意事项

1. 肥胖或超重学生  

   控制总热量，增加运动，用低糖水果替代甜食。

2. 偏食或挑食  

   尝试将蔬菜切碎融入菜肴（如饺子、粥），或改变烹饪方式。

3. 过敏或慢性病  

   如对牛奶、坚果过敏，需在医生指导下替代（如豆奶、钙片）。

六、家长和学校的角色

  1、家长：以身作则，提供多样化的家庭饮食，避免用零食作为奖励。

  2、学校：加强营养教育，食堂禁止油炸食品，提供健康午餐（如清蒸鱼、绿叶菜）。

通过科学饮食+规律作息+适度运动，才能为孩子打下坚实的健康基础。如果存在严重营养不良或饮食问题，建议咨询专业营养师或医生。

【附】

李耀君《国学经典导读》选刊链接

一、儒家四书（大学、中庸、论语、孟子）

《大学》导读

http://www.hxzg.net/html/62-14285.html 

《中庸》导读

http://www.hxzg.net/html/62-14286.html

《论语》导读

http://www.hxzg.net/html/62-14280.html 

《孟子》导读

http://www.hxzg.net/html/62-14289.html

二、儒家五经（诗、书、礼、易、春秋）

《诗经》导读

http://www.hxzg.net/html/62-14298.html

《尚书》导读

http://www.hxzg.net/html/62-14300.html

《礼记》导读 

http://www.hxzg.net/html/62-14295.html 

《易经》导读

http://www.hxzg.net/html/62-14283.html

《春秋》导读

http://www.hxzg.net/html/62-14301.html

三、儒家十三经

（“十三经”之《周易》《尚书》《诗经》《礼记》《春秋》《论语》等见上“四书五经”，其余如下）

《周礼》导读

http://www.hxzg.net/html/62-14303.html

《仪礼》导读

http://www.hxzg.net/html/62-14302.html

《左传》导读

http://www.hxzg.net/html/62-14305.html

《孝经》导读

http://www.hxzg.net/html/62-14290.html

《尔雅》导读

http://www.hxzg.net/html/62-14306.html

…………

四、道家文化

《道德经》导读

http://www.hxzg.net/html/62-14281.html

…………

五、佛家文化

《金刚经》导读

http://www.hxzg.net/html/62-14307.html

…………

六、综合

《黄帝内经》导读

http://www.hxzg.net/html/62-14310.html

《阳明心学》导读（儒家为主，兼容佛道）

http://www.hxzg.net/html/62-14291.html

《王凤仪言行录》导读（融合儒释道）

http://www.hxzg.net/html/62-14292.html

…………

【附】延伸阅读

【李耀君文化随笔】选刊链接——

《儒家文化与儒教：历史脉络与概念辨析》

http://www.hxzg.net/html/62-14316.html

《道家与道教：同源异流的中国智慧》

http://www.hxzg.net/html/62-14317.html

《佛文化的三重维度：智慧·学说·信仰》

http://www.hxzg.net/html/62-14318.html

《汉字之殇与重生：一场跨越世纪的文明辩证法》

http://www.hxzg.net/html/62-14315.html

《读懂汉字，就是读懂中国》

http://www.hxzg.net/html/62-14311.html

《汉字书法及其功能价值演变的思考》

http://www.hxzg.net/html/62-14274.html

《设立国家“汉字文化节”的建议》

  http://www.hxzg.net/html/62-14313.html

《读书赋》4月23日“世界读书日”

http://www.hxzg.net/html/62-14320.html

《谷雨与仓颉造字的文化渊源》

http://www.hxzg.net/html/62-14312.html

《呦呦鹿鸣处：一个名字里的文明预言》

http://www.hxzg.net/html/62-14299.html

《商相伊尹对中医药和健康养生的贡献》

http://www.hxzg.net/html/35-14276.html

《知识产权的双刃剑：在保护与共享间寻找平衡》

http://www.hxzg.net/html/62-14324.html

《身心合一的健康养生之道》

http://www.hxzg.net/html/62-14333.html

《再生医学之父——徐荣祥赋》 

http://www.hxzg.net/html/35-14282.html

…………

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