董爱民在接受新华社记者采访时表示，对盐业体制进行改革，既要保障人民群众食用合格的碘盐，建立持续消除碘缺乏病的长效机制，又要加快推进制盐工业结构调整、产业集中和食盐流通体系建设，确保盐行业的持续、健康、稳定发展。

    据了解，我国是世界１３个“碘缺乏病重点国家”之一，自１９９６年开始实行食盐国家专营政策以来，我国在提高碘盐普及率、消除碘缺乏病方面取得了巨大的成就。据卫生部统计，２００８年我国居民户碘盐覆盖率达到９７．５％，而全球碘盐覆盖率在７０％左右。

    目前我国盐的总产能超过７０００万吨，其中食盐产能超过１０００万吨，而食盐消费量只有８８０万吨左右，产能与产量、消费量之间存在矛盾，行业集中度也比较低，业内普遍认为对食盐专营体制的改革十分必要。但怎么改、是否要打破专营成为业内和社会关注的焦点。

    董爱民表示，如果贸然打破食盐国家专营体制，可能会影响国民补碘，相关企业之间的竞争将更加激烈，对碘盐产销各环节的监管也会更困难。

    “有必要考虑分步实施，先引入有限竞争，待时机成熟再全面放开；或可借鉴国外经验，提供适当的过渡期，在过渡期内保持专营政策不变，为行业结构调整、人员分流和机制转换提供准备时间。同时，还应尽快建立国家级食盐储备，以应对可能出现的突发事件。”董爱民说。